Nutrition par Sport Nutrition Management
La nutrition est un thème très souvent "oublié", ou relégué au second plan dans le domaine du sport, tout comme la récupération et le repos, et dans une moindre mesure, l'aspect mental. Nous avons tendance à nous focaliser sur l'entraînement physique et technique alors que nous pourrions avec quelques principes de base améliorer nos performances grâce à la nutrition.
Afin de permettre à tout un chacun, sportif d'élite, particulier ou association sportive d'accéder à un conseil personnalisé et professionnel pour améliorer les performances ou l'état de forme, je me suis approché de Sport Nutrition Management (SNM) Sàrl. Cette société basée à la Croix-sur-Lutry développera régulièrement une rubrique traitant de la nutrition telle que les aliments à privilégier avant une compétition ou lors d'une phase de récupération faisant suite à une compétition ou une période de préparation physique, etc.
Sport Nutrition Management est une entreprise fondée en 2006 par MM. Olivier Bourquin et Steve Marsden et complétée, depuis l'année dernière, par Christohpe Pescio.
Olivier Bourquin (photo) : Entraîneur d'Elite Swiss Olympic, Diplôme de l'European Education to Excellence, Diplôme universitaire en évaluation et préparation physique, Diplôme universitaire en alimentation, santé et micronutrition
Christophe Pescio (photo) : Diplômé de l'Université de Lausanne en Sciences du sport et de l'éducation physique en 2010, Christophe Pescio a complété sa formation par un Master en Management du sport des universités de Lausanne et de Birkbeck (Londres).
Plusieurs sportifs d'élite collaborent avec SNM, dont notamment :
- Yannick Ecoeur (photo), ski-alpinisme, vainqueur de la patrouille des glaciers 2010
- Stéphane Joly (photo), course à pied, vainqueur de Morat-Fribourg 2011
- Marcel Theux (photo), ski-alpinisme, 3ème de la coupe du Monde espoir 2010
- Stéphane Bohli (photo), tennis, meilleur classement ATP 113
- Naïma Chételat (photo), natation, a été championne Suisse
En complément, voici quelques informations sur les prestations proposées par SNM. Pour les particuliers, SNM propose :
- Un programme nutritionnel personnalisé en lien avec son type de fonctionnement. L'orientation du programme (à choix): programme sportif, perte de poids ou encore anti-aging (suivi santé)
- Des bilans sanguins et urinaires pour détecter d'éventuelles carences et des signes de burn-out
- Un suivi santé de pointe grâce notamment à divers outils tels qu'un impédancemètre ou encore un appareil permettant de mesurer le stress oxydatif
- Un logiciel santé online accessible à tous et confidentiel
Pour les entreprises/institutions, viennent s’ajouter des conférences et/ou ateliers sur différentes thématiques telles que:
- Mouvement / sport
- Equilibre / blessures / troubles musculo-squelettiques (TMS)
- Nutrition / psychonutrition
- Hydratation (effort et récup.)
- Stress / burn-out / sommeil
- Etc.
Finalement, Sport Nutrition Management a récemment mis en place une campagne d’affichage sur la nutrition qui se veut ludique et décalée. Elle permet de rappeler régulièrement aux gens l’importance d’une hygiène de vie saine et équilibrée.
N'hésitez pas à faire parvenir vos questions ou remarques à l'adresse mail info(a)th-goalies.ch et celles-ci seront transmises à SNM.
Vous trouverez plus d'informations à propos de SNM à l'adresse internet www.sport-education.com
Salutations
Thomas